Aby mięso wieprzowe było miękkie

Porada na temat przyrządzenia miękkie wieprzowiny.

         
ocena: 0/5 głosów: 0
Aby mięso wieprzowe było miękkie
Mięso wieprzowe jest dużo twardsze od drobiowego. Warto wiedzieć, że jeżeli przed przyrządzeniem kotletów, czy innych potraw z wieprzowiny, namoczymy mięso w mleku będzie delikatniejsze i bardziej miękkie. Taką kąpiel najlepiej zrobić kilka godzin przed rozpoczęciem pracy z mięsem.