Aksamitna rozkosz

Wlej rum do ciepłej kawy i poczekaj aż ostygnie. W metalowej misce utrzyj żółtka z brązowym cukrem, trzymając pojemnik nad garnkiem gotującej się wody dopóki mikstura nie zgęstnieje. Następnie dokładnie wymieszaj masę i odstaw do wystygnięcia. Połącz masę z kawą, przelej ją do czterech schłodzonych szklanek i wstaw do lodówki przynajmniej na godzinę. Przed podaniem górę każdego deseru oprósz kakao.