monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1371]

Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Moja kolejna inwencja twórcza:) rodzinka na urodzinach Daruni mówiła,że pyszna:))

Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem

 

  • Spód:
  • 225 g ciastek neo z czekoladowym kremem
  • 80 g masła
  • Masa:
  • 250 g serka mascarpone
  • 500 g śmietany 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka amaretto
  • 2 śmietan-fixy
  • 3 wafle typu prince polo po 50 g każdy
  • Wierzch:
  • Puszka ananasa
  • ½ opakowania wiśni kandyzowanych
  • 1 galaretka pomarańczowa
  • Składniki na tortownicę 23cm

 

Sposób przygotowania:

Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem
Spód: Ciastka przełożyć do blendera i zmiksować ale nie za drobno. Dodać roztopione i ostudzone masło. Ponownie włączyć blender. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie wysypać ciasteczka i wylepić nimi dno. Odłożyć do lodówki na około 30 minut. Masa: Serek wymieszać z amaretto i łyżką cukru pudru za pomocą miksera. Śmietanę wstępnie ubić, następnie dodać zagęstniki i cukier puder i ubić na sztywno. Dodać ją do serka i szybko wymieszać mikserem. Wafle przekroić wzdłuż na pół a następnie pokroić w małą kosteczkę. Dodać je do serka i ponownie delikatnie wymieszać. Masę przełożyć na spód i wyrównać. Odstawić na około 2 godziny do lodówki. Wierzch: Ananasa odsączyć z zalewy i osuszyć. Ułożyć plastry na masie, w środek każdego wiśnię i zalać wystudzoną galaretką. Odłożyć do lodówki do całkowitego stężenia galaretki. Smacznego!
Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem
do rozdrobnionych ciastek dodać masło i wylepić dno tortownicy
Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem
wafle pokroić na mniejsze kawalki
Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem
serek wymieszać z amaretto i cukrem pudrem
Alla sernik z ciasteczkowym wnętrzem
do serka i śmietany dodać wafle i delikaknie wymieszać