Amerykańskie naleśniki z pychotką

Żółtka ubić z cukrem, dodać mleko, ubijając dodawać po trochę mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia. Ubić białka ze szczyptą soli i dodać do masy jajecznej, delikatnie wymieszać łyżką. Patelnię rozgrzać, posmarować oliwą i smażyć okrągłe placki na złoty kolor z obu stron. Ser wymieszać z cukrem, cukrem wanilinowym i żółtkami. Jajka muszą być sparzone! Ananasa wyjąć z puszki, pokroić w drobną kostkę i dodać do sera. Na talerzu kłaść upieczone placki, na wierzch kłaść masę serową. Pomarańcze wykorzystać do dekoracji. Wspaniale prezentuje się ze świeżą miętą, niestety ja nie mam:(