Antrykot wołowy w sosie

Antrykot w całości oprószamy solą i pieprzem, obsmażamy. Do garnka wlewamy bulion, sparzone, posiekane pomidory oraz antrykot. Dusimy wszystko przez 30 minut. Po tym czasie wrzucamy pokrojone w plastry pieczarki, seler pokrojony w kostkę, pieczarki w paski, listki, ziele oraz przeciśnięty czosnek. Solimy wszystko, dusimy do miękkości warzyw. Część warzyw wyjmujemy i miksujemy, dodajemy z powrotem do garnka. Zagotowujemy, zalewamy śmietaną.