Sposób przygotowania:
Aromatyczna pasta z ziemniaków (Grecja)
Ziemniaki ugotować w mundurkach, a gdy będą jeszcze ciepłe obrać ze skórki i dokładnie rozgnieść widelcem. Dodać oliwę, zmiażdżony czosnek i mieszankę ziół. Doprawić solą i pieprzem. Z powstałej masy formować niewielkie kulki i układać je na liściach sałaty. Ozdobić plasterkiem cytryny. Do pasty ziemniaczanej można także dodać parmezan i smażyć w panierce.
