Aromatyczne klopsiki w sosie

Mięso umyć, pokroić na kawałki. Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Mięso, odciśniętą bułkę i pokrojona cebulę przepuścić przez maszynkę. Dodać jajko, starty na tarce ser, zioła, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować okrągłe małe kuleczki, obtaczać w mące i smażyć na rumiano na rozgrzanym oleju. Następnie przełożyć do rondla, podlać odrobiną wody, dodać pokrojone pieczarki podsmażone na maśle, koncentrat pomidorowy i dusić pod przykryciem około 20 minut. Przyprawić do smaku solą, pieprzem ewentualnie cukrem. Podawać z ryżem, kaszą lub makaronem.