Strona główna Avgolemono - grecka zupa cytrynowa

Avgolemono - grecka zupa cytrynowa

Doda - Przepis na: Avgolemono - grecka zupa cytrynowa offline

Szef Kuchni
Przepisy: 97
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Avgolemono - grecka zupa cytrynowa
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 1

Na początku rozgrzej w rondlu oliwę, zeszklij na niej oczyszczoną i drobno pokrojoną cebulę...


trudność: łatwe
czas:

Avgolemono - grecka zupa cytrynowa - SKŁADNIKI:

  • 4 szklanki przegotowanej wody
  • pół szklanki soku z cytryny
  • cebula
  • 3 łodygi selera naciowego
  • mała marchewka
  • 1/4 łyżeczki utłuczonych nasion kolendry
  • po pół łyżeczki mielonego pieprzu i anyżku
  • 3 żółtka
  • sok i skórka otarta z cytryny
  • 2 łyżki oliwy
  • sól

Avgolemono - grecka zupa cytrynowa - PRZYGOTOWANIE:

Na początku rozgrzej w rondlu oliwę, zeszklij na niej oczyszczoną i drobno pokrojoną cebulę, seler i marchewkę. Następnie dodaj kolendrę, pieprz i anyżek. Chwilę smaż (ciągle mieszając), po czym wlej wodę. Całość doprowadź do wrzenia, a później gotuj 30-40 minut pod przykryciem. Przecedź przez sito i wlej sok z cytryny.

Dokładnie ubij żółtka z sokiem i skórką z cytryny, rozcieńcz dwiema łyżkami wywaru. Rondel z wywarem postaw na małym ogniu i stopniowo wlewaj żółtka. Podgrzewaj, stale mieszając, aż zupa cytrynowa zgęstnieje. Zupę cytrynową podawaj z ryżem ugotowanym na sypko.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Avgolemono - grecka zupa cytrynowa  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Szybkie i smaczne
Pączusie serowe Filety z udźca kurczaka z jabłkami Kalarepa z groszkiem i marchewką
Grillowana kanapka z kanią Jagodowo-miodowa owsianka błyskawiczna Cukiniowe chrupiące roladki
Potrawka z makaronem i cukinią Makaronowa przekąska Kakaowe muffinki ze śmietankowym budyniem
Prawie klasyczne tiramisu Serek z jagodami i granolą Sałatka z borówką

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane