Babeczki czekoladowe z konfiturą

Muffiny: W jednej misce mieszam razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę, obydwa rodzaje cukru, kakao, pokrojoną w drobną kostkę czekoladę, mleko, margarynę oraz jajko. Miksuję całość do czasu, aż masa się połączy i będzie jednolita, ale nie mieszam zbyt długo, tylko do połączenia się składników. Połowę ciasta przekładam do papilotek na muffiny, wykładam po pół łyżeczki konfitury wiśniowej i przykrywam pozostałą, czekoladową masą. Muffiny wstawiam do piekarnika nagrzanego do temp. 200*C i piekę około 25-30 minut. Po upieczeniu i ostudzeniu dekoruję muffiny polewą czekoladową.