zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2423]

Babeczki z borówką, orzechami i kokosem

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

bardzo smaczne, puszyste babeczki

Babeczki z borówką, orzechami i kokosem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Babeczki z borówką, orzechami i kokosem

 

  • suche składniki :
  • 2 czubate łyżki tartych orzechów włoskich
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • mąka pszenna typ 500 ( ok. 270 g )
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 300 g borówek amerykańskich
  • mokre składniki :
  • 1/2 szk oleju rzepakowego
  • 1 jajko
  • 150 ml mleczka kokosowego
  • 50 ml gazowanej wody

Sposób przygotowania:

Babeczki z borówką, orzechami i kokosem
Do miski wagi wsypać tarte orzechy i wiórki kokosowe. Dosypać mąki tyle aby ogólnie waga wskazywała 300 g. Następnie wsypać cukier trzcinowy, proszek do pieczenia, wymieszać. Dodać borówki, delikatnie wymieszać. W drugiej misce wymieszać mokre składniki, wsypać suche i widelcem lekko połączyć aby nie rozgnieść borówek. Foremki do babeczek włożyć we wgłębienia blachy do muffinek i każdą foremkę wypełnić ciastem. Babeczki piec 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Upieczone babeczki po sprawdzeniu patyczkiem wyjąć na kratkę i oprószyć lekko cukrem pudrem.
Babeczki z borówką, orzechami i kokosem
suche składniki wymieszać dodać borówki i znowu wymieszać
Babeczki z borówką, orzechami i kokosem
w drugiej misce wymieszać mokre składniki
Babeczki z borówką, orzechami i kokosem
ciastem napełnić foremki na babeczki .....
Babeczki z borówką, orzechami i kokosem
upiec babeczki i oprószyc lekko cukrem pudrem

Tagi:

jajko tarta jajka