mariel78

mariel78

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 293]

Babeczki z karmelem

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Babeczki można zapełniać na wiele sposobów to jeden z pomysłów

Babeczki z karmelem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Babeczki z karmelem

 

  • Kruche ciasto:
  • 300 g mąki
  • 200 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
  • Masa:
  • Mleko skondensowane słodzone
  • Margaryna lub miękkie masło
  • cukiereczki , perełki , czekoladki do dekoracji

 

 

Sposób przygotowania:

Babeczki z karmelem
Ciasto zagniatamy , wkładamy do lodówki na pół godziny. Schłodzone wyjmujemy , wałkujemy. Wycinam koła foremkami do babek , nie smaruje foremek tłuszczem ale też nie dociskam ciasta do brzegów formy , przebijam widelcem by ciasto było pulchniejsze. Babeczki piekę około 15-20 minut na rumiany kolor , jeszcze ciepłe wykładam z foremek Mleko skondensowane gotuje przez dwie godziny w garnku , nie otwierając puszki . Margarynę ucieram dodając po trochu karmelizowanej masy , utartą masą wypełniamy babeczki i ozdabiamy je cukierkami.
Babeczki z karmelem
ciasto nakłuwamy przed pieczeniem widelcem
Babeczki z karmelem
babeczki wyciągamy z foremek zanim są jeszcze ciepłe