Babeczki z orzechami w masie karmelowej

23 gru 2014 20:35

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

Babeczki orzechowe są smaczne i efektowne, ładnie wyglądają na stole wśród innych ciast, słodkie i chrupiące.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Babeczki z orzechami w masie karmelowej

Na ciasto:
20 dag margaryny
1/2 szklanki cukru
2 szklanki mąki
1 jajko
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Na nadzienie:
30 dag orzeszków ziemnych
1 i 1/2 szklanki cukru
100 g masła
100 ml śmietany 30%
100 ml wody

Sposób przygotowania:

Babeczki z orzechami w masie karmelowej

Z podanych składników zagnieść ciasto. włożyć na godzinę do lodówki. Po schłodzeniu rozwałkować i wylepić ciastem małe foremki do babeczek.Upiec w temperaturze 175 stopni na złoty kolor. Przygotowanie masy: Cukier wysypać do garnka najlepiej z grubym dnem, rozpuścić i gotować do uzyskania bursztynowego koloru. Wlać delikatnie gorącą wodę i zagotować a następnie odstawić z palnika. Dodać masło i śmietanę, wymieszać do całkowitego połączenia. Zagotować ponownie razem z orzechami. Po częściowym ostygnięciu napełnić babeczki.