czarrna

czarrna

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 265]

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Kruche babeczki wypełnione po brzegi pastą jajeczną i uwieńczone kawałkami wędzonego łososia i sosem zrobiły furorę wśród moich znajomych.

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem

Składniki:

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem

ciasto:

farsz:

  • łosoś wędzony plastry 100 g
  • jajka 5 szt
  • cebula dymka 2 szt
  • majonez 1 łyżka
  • musztarda 1 łyżeczka
  • sól i pieprz

sos:

  • musztarda 1 łyżeczka
  • czosnek 1 ząbek
  • ocet sherry 2 łyżeczki
  • oliwa z oliwek 3 łyżki
  • posiekany koperek 1/2 łyżki

Sposób przygotowania:

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem

babeczki:

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem
Kruche babeczki wyciągamy z foremek i studzimy

Z mąki, margaryny, śmietany i soli zagniatamy kruche ciasto. Rozwałkowujemy cienko i wycinamy szklanką kółka,którymi wyklejamy foremki do babeczek. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopi przez około 20 minut aż nabiorą złotego koloru.

pasta jajeczna

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem
Skłądniki pasty mieszamy na jednolitą masę

Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy trzemy na tarce. Dodajemy posiekaną dymkę, majonez i musztardę. Mieszamy i doprawiamy do smaku.

ETAP 3:

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem
Pierwszy raz przygotowywałam w ten sposób wędzonego łososia, jest zupełnie inny i zasmakuje nawet tym, którzy za nim nie przepadają

Plastry wędzonego łososia składamy na trzy i obsmażamy na suchej patelni grillowej.

ETAP 4:

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem
Pastę jajeczną nakładamy do kruchych babeczek

Spody możemy upiec wcześniej, a farsz nakładamy przed przyjściem gości :)

ETAP 5:

Babeczki z pastą jajeczną i grillowanym łososiem
Babeczki efektownie prezentują się na stole pośród innych przystawek :)

Składniki sosu mieszamy. Babeczki dekorujemy kawałkami łososiem i skrapiamy po wierzchu sosem.