Babeczki z serem i czekoladą

Zółtka ucieramy z cukrem. Następnie musimy ubić pianę z białek(dodanie odrobiny soli ułatwi ubijanie). W oddzielnym naczyniu ubijamy na sztywno smietankę.Teraz czas na połączenie składników. Do żółtek dodajemy powoli ser. Następnie budyń, cukier wanilinowy i mąkę. Potem dodajemy po łyżce ubita śmietanę.Gdy już ją wmieszamy do masy dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.Na dno babeczek wkładamy rozpuszczoną czekoladę, albo kawałeczki brzoskwini z puszki. Na czekoladę wykładamy masę serową. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 20-25 minut. Ser będzie lekko wilgotny.Wierzch babeczek dekorujemy rozpuszczoną czekolada mleczną.Smacznego!