Babeczki z ziaren ekspandowanych czeko,kawa,orzech

Przygotowanie składników:

Czekoladę oraz orzechy należy posiekać.

Masa:

Jajka i cukier należy ubić na bardzo puszystą masę, która będzie, aż biała. Kolejno dodać kakao, kawę i po wymieszaniu dowolne ziarna ekspandowane.


Następnie wszystko razem delikatnie wymieszać za pomocą łyżki - tak, aby każde ziarenko było dokładnie oblepione ciastem.
Na samym końcu wmieszać czekoladę oraz orzechy.

Przygotowanie do pieczenia:

Metalową formę do muffinek należy wyłożyć papilotkami, a następnie wypełnić ciastem.


Papilotki powinny być "prawie" całkowicie wypełnione, ponieważ tylko odrobinę podrosną.

Pieczenie:

Babeczki piec w rozgrzanym piekarniku - przez około 15-20 minut w 180 stopniach.
Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piecyka, ponieważ innym sposobem ich środek może delikatnie opaść.

Wierzch:

Wierzch ostudzonych babeczek należy posmarować rozpuszczoną i wymieszaną z mlekiem - czekoladą.
Następnie każdą babeczkę ozdobić kawałkami orzecha włoskiego.