Babka cytrynowa z czernicami

25 wrz 2014 10:16

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 5

Wszelkie ciasta ucierane są doskonałą alternatywą kiedy zapowiedzą się goście, a w domu nie ma nic słodkiego. Do swojego przepisu wykorzystałam również czernice, których w ogrodzie Mamy jest pod dostatkiem:)

Składniki:

Babka cytrynowa z czernicami

1 kostka margaryny np Palma, Kasia
3 jajka
1 szklanka cukru kryształu
0,5 szklanki mleka
sok z 1 cytryny
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 duża łyżeczka proszku do pieczenia
1 olejek cytrynowy do ciast Dr Oetker
szklanka czernic
1 biała czekolada+ 4 łyżki mleka do polania ciasta

Sposób przygotowania:

Babka cytrynowa z czernicami

Miękką margarynę ucieramy z dodatkiem cukru i jajek na puszystą masę. Dodajemy po odrobinie przesianej mąki z dodatkiem proszku do pieczenia, sok i olejek cytrynowy. Mieszamy. Dodajemy oprószone w mące czernice. Ciasto przelewamy do wyłożonej papierem do pieczenia keksówki ( 30x12cm). Pieczemy ok godziny w temp. 180 st.C. Ciepłe ciasto polewamy roztopioną białą czekoladą z dodatkiem mleka i dekorujemy owocami. Smaczne z filiżanką kawy, ale również z kubkiem mleka lub kakao.