Babka jogurtowo-kokosowa

Ze składników na ciasto, jajka ubić z cukrem kryształem i cukrem waniliowym, a następnie dodać olej, jogurt oraz mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i połączyć, cały czas ucierając mikserem. Na koniec wmieszać 10 dag wiórków kokosowych. Tak przygotowane ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej kaszą manną średniej formy babkowej i piec w temperaturze 180°C około 60-90 minut, do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto pozostawić do ostygnięcia. Ze składników na polewę, czekoladę połamać na kawałki i wrzucić do rondelka, następnie dodać mleko, masło i powoli podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając i nie dopuszczając do zagotowania. Gotową, gorącą polewą oblać ciasto i obsypać wierzch babki wiórkami kokosowymi.