Babka parzona Eli

02 kwi 2017 22:36
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna babka której składniki parzy się roztopioną, gorącą margaryną. Babkę przygotowuje się bez mleka, więc dłużej jest świeża.

Składniki:

Babka parzona Eli

składniki

1.5 szklanki mąki pszennej
1.5 szklanki mąki ziemniaczanej
1.5 kostki margaryny
1.5 szklanki cukru
6 dużych jajek
1 duży cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatki

margaryna do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy

Sposób przygotowania:

Babka parzona Eli

przygotowanie jajek

Oddzielić żółtka od białek.

Zobacz film: Drożdżowy koszyk wielkanocny

przygotowanie mąki

Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia przesiać przez sitko.

przygotowanie cukru

Odmierzyć cukier i dodać cukier waniliowy.

przygotowanie margaryny

Margarynę roztopić w garnku.

przygotowanie babki

Żółtka ubić razem z cukrem.

przygotowanie babki cd

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.

przygotowanie babki cd

Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę i wymieszać. Do ciasta wlać gorącą margarynę i całość wymieszać.

przygotowanie babki cd

Pianę dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.

przygotowanie babki cd

Dużą formę babkową ( ja miałam kamionkową ) wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Do formy wlać ciasto i włożyć do piekarnika nagrzanego do 160 stopni C z termoobiegiem ( bez termoobiegu 180 stopni ) i piec około 80 minut ( w metalowej formie może być krócej ). Przed wyjęciem z piekarnika, sprawdzić babkę patyczkiem, czy nie jest jeszcze mokra. Babkę wyjąć z formy i ostudzić. Posypać babkę cukrem pudrem. Smacznego!