superbaba4

superbaba4

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 338]

Babka piaskowa, która zawsze się udaje

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Od dobrych kilku lat piekę babkę piaskową z tego przepisu i zawsze pięknie się upiecze. Ta babka zawsze się udaje.

Babka piaskowa, która zawsze się udaje

Składniki:

Babka piaskowa, która zawsze się udaje

 

Sposób przygotowania:

Babka piaskowa, która zawsze się udaje
Masło rozpuszczamy i odstawiamy do wystudzenia. Białka ubijamy w osobnej misce z szczyptą soli. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Do misy miksera wlewamy wystudzone i rozpuszczone masło.

Dosypujemy do niego cukier puder i ucieramy na wysokich obrotach dodając po 1 żółtku aż osiągniemy puszystą masę. Do masy dodajemy 1/3 mąki i mieszamy szpatułką zbierając brzegi.

Dosypujemy resztę mąki i dokładnie mieszamy. Masa zrobi się gęsta. Dodajemy do niej 2 łyżki ubitej piany i mieszamy aż wszystko się połączy po czym dodajemy resztę piany z białek.

Ciasto wylewamy do przygotowanej wcześniej formy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C na 45 minut. Polewamy lukrem dopiero po całkowitym wystudzeniu.

Tagi:

babka ciasta