Babka puchowa z likierem amaretto

17 mar 2015 21:37

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 12

ocena: 4/5 głosów: 4

Niedługo święta wielkanocne, a zatem pora pieczenia świątecznych wypieków i nie tylko.Babki mają różne oblicza-biszkoptowe, drożdżowe, puchowe+oczywiście dodatki.

Składniki:

Babka puchowa z likierem amaretto

6 jaj,
200 g .margaryny (w tym do formy),
2 szklanki mąki ziemniaczanej,
6 pełnych łyżek mąki pszennej,
1/2 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
1/4 szklanki likieru amaretto,
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 szklanki śmietanki30 %,
kasza manna do wysypania.

Sposób przygotowania:

Babka puchowa z likierem amaretto

Margarynę wrzucić do garnka i zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, likierem amaretto, potem stopniowo dodawać po jednym jajku podczas miksowania. Zrobić przerwę i odmierzyć osobno dwie mąki, śmietankę i proszek do pieczenia. Zmiksować ponownie składniki na jednolitą masę. Formę falistą z kominkiem lub bez wysmarować tłuszczem oraz wysypać kaszą manna i wylać masę do formy. Wstawić do wcześniej nagrzanego piekarnika do 180 st .C na 45-50 min. Po upieczeniu wyjąć, wystudzić i delikatnie wybić na deseczkę z obróconej do gory dnem formy. Pokroić i jeść.