Babka śnieżna luksusowa

Żółtka utrzeć do białości z cukrem i zmielonymi migdałami, wcisnąć sok z cytryny, wsypać mąkę, dobrze wyrobić i wymieszać pianę z białek. Wlać do formy wysmarowanej masłem i natychmiast wstawić do gorącego piekarnika na 30-40 minut w temp 150 stopni C. Po upieczeniu i ostygnięciu wyjąć z formy i oblać polewą, np. czekoladową.