Babka z lukrem

Mleko zagotować, lekko ostudzić. Do 200 ml mleka dodać drożdże i troszkę cukru. Rozrobić. Wsypać 5 łyżek mąki. Tak przygotowane ciasto przykryć ściereczką i odstawić do ciepła na ok. 20 minut. Pozostałą część letniego mleka wymieszać z reszta mąki, jajkami, cukrem i solą. Utrzeć dokładnie mikserem. Dodać miękką margarynę i przygotowany wcześniej zaczyn. Dokładnie wyrobić. Odstawić na ok. 1 godzinę. Tak przygotowane ciasto włożyć do wysmarowanej margaryną formy i piec w 200 st. przez ok. 50 minut. Po upieczeniu wyjąć z formy i polać lukrem.