Babka z marchwi

Rozbić w garnku drożdże z pół szklanki wody, włożyć utartą marchew, wsypać szklankę mąki, jajka i po wymieszaniu pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Gdy ciasto podrośnie, dodać resztę mąki, cukier, cukier waniliowy, stopione masło i dokładnie wyrobić. Przełożyć ciasto do formy wysmarowanej tłuszczem, napełniając ją do 1/2 wysokości. Gdy wyrośnie, piec ok. 1 godziny przez 150 stopni C.