Babka z owocami

Ubić białka na sztywno. Żółtka, masło i cukier utrzeć oddzielnie. Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć z niej sok. Dodać do masy żołtkowej. Dalej miksować dodając po łyżce mąkę wymieszaną z proszkiem.

Delikatnie połączyć z białkami. Podłużna blaszkę wysmarować olejem i wypełnić ją ciastem.

Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, następnie posypać na wierzchu owocami i dalej piec jeszcze 45 minut.