Babka ziemniaczana

Ziemniaki ścieram na tarce o drobnych oczkach. Cebulę kroję w drobną kosteczkę i boczek także. Podsmażam na patelni aż lekko się przyrumienią. Dodaję do ziemniaków. Wsypuję mąkę i wbijam jajko. Doprawiam sporą szczypta soli i pieprzem oraz majerankiem. Dokładnie mieszam. Masę przelewam do formy lekko natłuszonej olejem. Piekę około 1 h w 200 st.