Babka ziemniaczano-marchewkowa

Marchewkę, ziemniaki i cebulę obieram i myję, Marchewkę, ziemniaki i połowę cebuli trę na tarce od placków ziemniaczanych na drobną masę (robię to mechanicznie). Drugą połowę cebuli kroję w drobną kostkę i podsmażam na rozgrzanym tłuszczu. Kiełbasę kroję w drobną kostkę i również podsmażam. Wszystko razem mieszam dodaję jajka i mąkę, następnie doprawiam solą i pieprzem i jeszcze raz dokładnie mieszam. Wszystko przelewam do blachy do pieczenia. Piekę w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 50 minut. Polecam zarówno na ciepło jak i na zimno. Smacznego!