bakłażany faszerowane

Bakłażany myjemy i kroimy na połówki, oczyszczamy z miąszu, solimy i odstawiamy na pół godziny, gdy puszczą sok płuczemy. Ryż gotuemy według instrukcji na opakowaniu. Cebulę obieramy, myjemy, kroimy drobno i wrzucamy na patelnię, solimy i podduszamy. Dorzucamy mięso mielone, przeciśnięty przez praskę czosnek. Obieramy pomidory i kroimy w kostkę i razem miąższem z bakłażana oraz ugotowany ryż. Wszystko podsmażamy na koniec dodajemy posiekane zioła , harissę sól i pieprz do smaku. Nadziewamy farszem bakłażany układamy na wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym. Zapiekamy w piekarniku około 20-30 minut
Gotowe


Podziel się: