Sposób przygotowania:
Bakłażany faszerowane ryżem
Wydrążyć bakłażany i wstawić do średnio nagrzanego piekarnika aż zmiękną. Ugotować ryż i wymieszać z szynką, drobno posiekanym i przesmażonym czosnkiem. Dodać zioła, sól, pieprz i całe jajko. Przesmażyć również wydrążony miąższ, ale bez pestek i dodać do ugotowanego ryżu. Tym farszem nadziać bakłażany, posypać tartą bułką i wstawic do pieca naok 30 minut.
