Bananowe brownie

Na bardzo wolnym ogniu rozpuszczamy masło z cukrem dokładnie mieszając. Dodajemy drobno pokrojoną czekoladę i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Do wystudzonej masy czekoladowej dodajemy zmiksowane blenderem banany i dwa żółtka i dokładnie mieszamy. Dosypujemy porcjami mąkę przesianą z sodą i dalej mieszamy. Dwa białka ze szczyptą sody ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do bananowo - czekoladowej masy i bardzo delikatnie mieszamy łyżką. Przelewamy do natłuszczonej lub wyłożonej papierem blachy i pieczemy ok 50 min w 190ºC