Bananowe muffiny

Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia w jednej misce. W drugiej misce łączymy ze sobą jajko, mleko, olej, cukier waniliowy, oba cukry( biały i brązowy), rozgniecione banany. Składniki te dokładnie mieszamy ze sobą miotełką. Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kandyzowaną skórkę pomarańczową( ja dodałam pomarańczową i taką żółto- zieloną). gdy składniki będą już połączone, wówczas masę przekładamy do foremek do muffinek na 3/4 wysokości( ja mam takie blaszki po 12 otworów, wkładam w nie papilotki i wypełniam je ciastem). Muffiny pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.