Sposób przygotowania:
Bankietowe łódeczki z awokado
Por oczyścić, umyć, pokroić w cienkie krążki, gotować w niewielkiej ilości wrzącej, osolonej wody około 4 minuty. Następnie przełożyć na sitko, przelać zimną wodą i ostudzić. Szynkę i polędwicę łososiową pokroić w paseczki. Polędwicę oczyścić z tłustych cześci. Ananasa osączyć, syrop zachować. Plasterki ananasa pokroić na kawałki. Winny ocet wymieszać z 4 łyżkami syropu ananasowego, odrobiną soli, świeżo zmielonym pieprzem. Na koniec połączyć z oliwą. Por, ananasa i szynkę zalać przygotowanym sosem winegret. Awokado przekroić na połówki, usunąć pestki, wnętrze napełnić przygotowanym farszem, udekorować natką pietruszki.
