Sposób przygotowania:
Baranina „po hawajsku”
Mięso umyć i w całości włożyć do garnka z rozgrzaną oliwą. Zrumienić, podlać wodą, do smaku dodać szafran, sól, pieprz, cynamon i obraną ze skórki, pokrojoną w plastry cytrynę. Tak przygotowane mięso dusić pod przykryciem na małym ogniu do uzyskania miękkości. Gotowe mięso pokroić w plastry, ułożyć na talerzu, polać sosem i podawać z ziemniaczkami lub ryżem na sypko.
