Sposób przygotowania:
Bardzo zdrowa sałatka z botwiny
Botwinę umyć, odciąć buraczki i wrzucić do osolonego wrzątku. Gotować 10 minut, dodać buraczki i gotować kolejne 10 minut. Liście pokroić w paski, a obrane ze skóry buraczki w krążki. Do oliwy z oliwek dodać sok z cytryny, zmiażdżone ząbki czosnku, sól, pieprz. Botwinę i buraczki zalać sosem i odstawić na 15 minut do lodówki.
