Sposób przygotowania:
Barsz czerwony zabielany
Buraki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wsypać do garnka, wlać 4 szkl wody, dodać 1 łyżkę soku z cytryny i gotować do miękkości. Do miękkich buraczków dodać chrzan i utarte na grubej tarce jabłko. Mąkę wymieszać ze śmietaną, połączyć z barszczem zagotować, przyprawić do smaku solą, sokiem z cytryny i szczyptą cukru. Podawać z ziemniakami.
