Barszcz biały z kiełbasą i ziemniakami

Ziemniaki obieramy, dokładnie myjemy i kroimy w dużą kostkę. Kiełbasę kroimy na plastry lub wg uznania również w kostkę. Do garnka wlewamy około 2,5 - 3 l wody, dodajemy do niej kiełbasę i ziemniaki. Całość gotujemy przez około 15 - 20 minut (do momentu aż ziemniaki będą prawie miękkie). Do gotującej się kiełbasy i ziemniaków dodajemy sól, pieprz, liście laurowe i majeranek. Mieszamy po czym dolewamy zakwas. Gotujemy przez 3 - 5 minut. Mąkę i śmietanę mieszamy z odrobiną wody, hartujemy i dolewamy do barszczu. Całość mieszamy, gotujemy aż barszcz się zagotuje (zacznie 'bulgotać'). Smacznego :)))