Barszcz czerwony czysty

Mięso myjemy i zalewamy woda. Dodajemy umyte i obrane warzywa, ziele angielskie i liść laurowy. Gotujemy aż mięso i warzywa będą miękkie. Buraki myjemy, obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej. Dodajemy do bulionu. Całość gotujemy około 10 minut. Dodajemy kwasek cytrynowy. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Zagotowujemy. Smacznego