Sposób przygotowania:
Barszcz czerwony od Hamrocyka
Barszcz zwykle robię na wywarze z boczku lub żeberek , dzięki temu zachowany jest świetny aromat.Buraki kroję na ćwiartki i wrzucam do wywaru , dodaje łyżkę octu , kiełbasę kroję na kawałki wedle uznania i wrzucam do wywaru , następnie wlewam koncentrat z buraków .Gotuje do momentu aż buraki będąmiękkie . Doprawiam kucharkiem i pieprzem , dodaje śmietanę Podaję z ziemniakami.
