Sposób przygotowania:
Barszcz stoliczny
Mięso umyć, zalać wodą, dodać szynkę, ziele angielskie, liść laurowy. Posolić i ugotować wywar. Mięso i szynkę wyjąć, pokroić na kawałki. Pokroić w paski buraki, poszatkować kapustę i cebulę. Udusić z dodatkiem masła, podlewając odrobiną wywaru. Następnie wrzucić do wywaru. Dorzucić do garnka kawałki mięsa i gotować 40 minut. Do zupy wlać sok z buraków i doprowadzić do wrzenia, doprawić solą, pieprzem, śmietaną i koperkiem.
