Barszcz ukraiński

Buraczki ścieramy na tarce o grubych oczkach, marchewkę oraz ziemniaki kroimy w kostkę. Do zagotowanej w garnku wodzie dodajemy przyprawy oraz uprzednio zamoczoną fasolę i gotujemy 30 min, następnie dodajemy marchew, ziemniaki oraz buraczki. Gotujemy 40 min, podajemy gorące. Można dodać trochę śmietany, smakuje również wyśmienicie na drugi dzień po ugotowaniu.