Barszcz Ukraiński:

Z mięsa i kości przygotowujemy bulion, następnie wrzucamy fasolę i buraczki, dodajemy przyprawy, listki, ziela i teraz zabieramy się za krojenie warzyw. Na maśle przysmażamy cebulę, czosnek i wrzucamy do gara :-) chwilę gotujemy, następnie wszystkie warzywka pokrojone w paseczki bądź plasterki wrzucamy do gara. Pod koniec gotowania wrzucamy groszek konserwowy. I ewentualnie doprawiamy do smaku. Wszystkie składniki mają być twardawe! Barszcz podajemy zabielony śmietaną i przybrany zieleniną. Ja nie zawsze zabielam barszczyk śmietaną.