Barszcz wiejski wg Yvonne

03 sie 2012 22:34

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Zachęcam do spróbowania.....

Składniki:

Barszcz wiejski wg Yvonne

1 kg buraki ćwikłowe,
0,5 litra sok z kiszonych ogórków,
1 szt marchewka,
2 szt pietruszka,
10 dkg Korzeń selera,
3 litry bulion drobiowy,
czosnek,
Sól,
0,5 łyżeczki cukier,
pieprz czarny mielony Prymat,
0,5 kg fasola Jaś,
1 kg ziemniaki

Sposób przygotowania:

Barszcz wiejski wg Yvonne

Najpierw buraki obrać, pokroić w plastry, wrzucić do bulionu, gotować 3 minuty, wlać połowę soku z ogórków, dodać pokrojone w kostkę: marchewkę, pietruszkę i seler. Gotować do miękkości wszystkich składników. Dodać roztarty z solą czosnek i resztę soku z ogórków. Przyprawić przprawami do smaku. Ziemniaki i fasolę ugotować osobno. Na talerzach ułożyć porcje ziemniaków i fasoli, zalać gorącym barszczem.