Befsztki wołowe czerwone

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i dokładnie wyrobić na gładką masę. Uformować płaskie befsztyki i usmażyć na maśle. Befsztyki można również obtoczyć w mące przed smażeniem. Podawać z puree z ziemniaków i kwaskową sałatką, na przykład szwedzką z ogórków lub sałatką z ogórka kiszonego pokrojonego w talarki z dodatkiem cebulki i łyżki oleju.