Befsztyk na toście w sosie winnym

Wątróbkę oraz pieczarki kroimy w plasterki. Doprawiam, a następnie smażymy je na maśle. Tosty opiekamy. Polędwicę kroimy na 6 plastrów i delikatnie rozbijamy tłuczkiem, nacieramy przyprawami. Obsmażamy je na maśle z obu stron. Do sosu powstałego podczas smażenia wlewamy wino i zagotowujemy. Na talerzu układamy kromkę chleba tostowego, na nią porcję mięsa, pieczarki wraz z wątróbką - całość polewamy sosem.