Beza ze śmietaną i owocami

Białka ubić na sztywną pianę. Nie przestawać ubijać dodać partiami cukier i ubijać aż się połączy z białkami. Masa powinna być lśniąca. Dodać sok z cytryny i skrobię kukurydzianą, wymieszać. Masę wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Natychmiast obniżyć temperaturę do 90 stopni i piecz przez godzinę. Śmietanę wymieszać do smaku z cukrem pudrem, można również lekko ubić. Śmietanę wyłożyć na zimną bezę. Owoce obrać i pokroić. Owoce wyłożyć na śmietanę. Całość dowolnie dekorować.