Bezglutenowa tarta z dorszem

ETAP 1:

Zimne masło przekładam do miski, kroję nożem, dodaję żółtka, mąkę kukurydzianą, krupczatkę, sól, zimną wodę i całość kroję nożem i zagniatam szybko.

Wkładam do zamrażalnika ciasto na 30 minut.

Wyjmuję, rozwałkowuję na papierze do pieczenia i przekładam do wysmarowanej formy od tarty 26 cm średnica.

Ciasto nakłuwam widelcem w kilku miejscach i piekę 20 minut temp 190 stopni.

ETAP 2:

Dorsza wędzonego obieram dokładnie z ości i skóry.

ETAP 3:

Do miski wbijam jajka, dodaję jogurt grecki, sól, koperek pokrojony drobno,pieprz, przyrawę i mieszam wszystko widelcem.

ETAP 4:

Na podpieczony spód od tarty zimny, wykładam połowę farszu, rybę, dodaję fasolkę, kukurydzę, resztę farszu dodaję pomidorki i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni aż masa się zetnie na 20 minut około.