SUPERPRZEPIS

Bezglutenowe róże z konfiturą z żurawiny

  • Netka
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2
Bezglutenowe  róże z konfiturą z żurawiny Więcej zdjęć (7)

Pyszne, bezglutenowe róże karnawałowe które swoim smakiem wcale nie różnią się od tych tradycyjnych, na mące pszennej. Idealne dla całej rodzinki :)

Składniki:

Bezglutenowe róże z konfiturą z żurawiny

 

  • 300 g mąki bezglutenowej ( u mnie taka z dodatkiem proszku do pieczenia )

 

 

  • 6 żółtek

 

  • 2 łyżki cukru pudru

 

  • 2 łyżki maska

 

 

  • łyżeczka octu

 

  • olej do smażenia

 

  • białko do sklejania ciasta

 

 

  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Bezglutenowe róże z konfiturą z żurawiny
Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli oraz śmietanę. Żółtka ubić z cukrem pudrem na pulchna masę , następnie dodać miękkie masło, ponownie ubić, pod koniec ubijania dodać ocet.

Tak przygotowana masę połączyć z mąką i wyrobić ciasto. Wyrobione ciasto nie powinno się kleić do rąk. Ponieważ ciasto jest na mace bezglutenowej, nie powstanie zbyt wiele pęcherzyków powietrza, ale można spróbować wyrabiać trochę dłużej lub delikatnie uderzać ciasto walkiem.

Na posypanej maka stolnicy rozwałkować ciasto i wykrajać kółka w trzech wielkościach. Każde kółko naciąć po obwodzie w kilku miejscach.

Największe kółko posmarować w środku białkiem, nałożyć mniejsze, ponownie posmarować białkiem i na koniec nałożyć najmniejsze kółeczko. dość mocno przycisnąć pośrodku palcem zeby kółka się dobrze skleiły.

Tak przygotowane różyczki z ciasta wkładać na dobrze rozgrzany olej , smażyć na zloty kolor ( można na moment przewrócić na druga stronę) i wyciągać łyżką cedzakowa układając różyczki na papierze kuchennym by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Przestudzone różyczki posypać cukrem pudrem i do środka nałożyć konfiturę.
Bezglutenowe  róże z konfiturą z żurawiny
Z ciasta wyciąć kola w trzech wielkościach
Bezglutenowe  róże z konfiturą z żurawiny
Kola ponacinac po obwodzie w rożnych miejscach
Bezglutenowe  róże z konfiturą z żurawiny
Od największego do najmniejszego skleić z pomocą białka
Bezglutenowe  róże z konfiturą z żurawiny
Smazyc na dobrze rozgrzanym oleju na złocisty kolor
Bezglutenowe  róże z konfiturą z żurawiny
Odsączyć na papierze
Bezglutenowe  róże z konfiturą z żurawiny
Posypac pudrem i nałożyć konfiturę