Bezowiec z masą

28 lis 2014 08:06

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Ciasto gdy postoi kilka dni jest naprawdę miękkie i pyszne. Biszkopt jest bardzo delikatny a masa bardzo kremowa.

Składniki:

Bezowiec z masą

3/4 szklanki cukru,
1/2 szklanki maki pszennej tortowej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
5 jaj,
1/5 łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa:
1 kostka masła,
1 duży budyń śmietankowy,
3 łyżki kakao.

Sposób przygotowania:

Bezowiec z masą

Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę, mąki przesiewamy z proszkiem. Do białek dodajemy żółtka, mąki z proszkiem, masę przekładamy na blachy 25 cm długości, pieczemy biszkopt, dzielimy na dwie części. Budyń gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, studzimy. Ukręcamy masło u mieszamy z budyniem oraz kakaem, dodajemy pokruszone bezy, przekładamy biszkopt, wstawiamy do lodówki.