Bezy w czekoladzie

Białka ubić na sztywno dodając stopniowo cukier .Masa powinna miec biały lśniący kolor powinna wyglądać w miarę jednolicie.Bezy formujemy łyżeczką lub rękawem cukierniczym.Bezy pieczemy w temp. ok 150 C przez 40 do 50 min. ale temperatura w czasie pieczenia powinna być stopniowo zmniejszana. Po upieczeniu bezy polać rozpuszczoną polewą czekoladową