Bezy z sosem truskawkowym

Białka ubić na sztywną pianę i dodawać stopniowo przesiany cukier puder. Na blachę wyłożoną pergaminem za pomocą tylki cukierniczej nanieść bezy w dwóch rozmiarach (większe i mniejsze). Wstawić do piekarnika nagrzanego do temp. 180 st. C i piec 5 min., zmniejszyć temp. do 140 st. C i piec przez 2 godziny, a później suszyć ok. 15 min. przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Przed podaniem polać sosem z cukru i zmiksowanych truskawek. Można ozdobić świeżymi owocami.