Biała gryczana z grzybami

Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem suszonego lubczyku i 1 łyżki masła. Wody dodajemy dwie objętości kaszy. Obieramy cebulę i czosnek - siekamy w piórka lub kostkę. Szklimy cebulę na łyżce masła. Dodajemy grzyby, czosnek, tymianek i suszoną natkę pietruszki. Dusimy grzyby do miękkości, doprawiamy sola i pieprzem. Gorącą kaszę wkładamy do foremki, uklepujemy i wykładamy na talerz. Układamy grzyby i dekorujemy natką pietruszki.